Food by Fire Exclusive Pop-up in Bangkok
Erawan Bangkok 1 - 6 August 2026
Isan Michelin Guide 2026 Recommended. Now in Bangkok.
For six days only, discover Food by Fire—the Michelin Guide 2026-recommended Isan Steak House from Khon Kaen—at an exclusive pop-up in the heart of Bangkok.
More than a steakhouse, Food by Fire celebrates the richness of Isan ingredients, elevated through live-fire cooking and contemporary culinary techniques.
Under our philosophy of Nature • Fire • Isan, each dish showcases ingredients sourced from across the Northeast—from fermented fish (Pla Som), free-range Longdong chicken, and Thai Wagyu from Sung Noen, to Chocolate-fed Thai-French Beef from Khon Kaen.
To complete the experience, many signature dishes are thoughtfully paired with Thai craft beverages, including Onson, Pheebok Thai Craft Lager, and Laen Kha bringing together the flavours of Isan on both the plate and in the glass.
Highlights
🥩 Chocolate-fed Thai-French Beef from Phra Yuen, Khon Kaen
🥩 Premium Thai Wagyu (MBS 4–5) from Sung Noen, Korat
🔥 Signature dishes: Slow Braised Fire Pot, BBQ Pork Spare Rib, Grilled Fermented Fish “Pla Som”, and Fire Roasted Longdong Chicken
🍱 Exclusive Isan Bento Lunch Sets available only during the pop-up
À la carte menu 🍽️
- Starters from 300+ THB
- Main courses / Set Lunch from 400+ THB
- Premium steaks priced by weight
📍 Erawan Bangkok
🗓️ 1–6 August 2026 | Lunch & Dinner
__
จากร้านอาหารอิสานที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide 2026 สู่ Pop-up Experience ใจกลางกรุงเทพฯ
ตลอด 6 วันเท่านั้น Food by Fire ร้านอาหารจากขอนแก่นที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide 2026 พร้อมยกประสบการณ์ Isan Steak House มาสู่ Erawan Bangkok
ภายใต้แนวคิด Nature • Fire • Isan เราคัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากอิสาน ถ่ายทอดผ่านการปรุงด้วยไฟและเทคนิคการทำอาหารร่วมสมัย เพื่อให้ทุกจานสะท้อนรสชาติและเรื่องราวของภูมิภาคอย่างแท้จริง
ไฮไลท์เมนูที่ไม่ควรพลาด
🥩 Chocolate Fed Thai-French Beef จากอำเภอพระยืน จังหวัดขอนแก่น เนื้อโคขุนที่เลี้ยงด้วยช็อกโกแลต ให้รสชาตินุ่ม เข้มข้น และเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับการกล่าวถึงใน Michelin Guide 2026
🥩 Premium Thai Wagyu (MBS 4–5) จากสูงเนิน โคราช
🔥 เมนูซิกเนเจอร์อย่าง เนื้อวัวตุ๋นไฟอ่อน, ปลาส้มย่าง และ ไก่หลงดงบ้านรมควัน ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารอีสานในมุมมองร่วมสมัย
🍶 ทุกจานได้รับการแนะนำให้จับคู่กับเครื่องดื่มจากภูมิภาค (Thai Craft Beverages) และ ไม่ว่าจะเป็น Onson, Pheebok Thai Craft Lager และ Laen Kha เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบ
🍱 นอกจากนี้ ยังมี Isan Bento Set สำหรับมื้อกลางวัน ที่รังสรรค์ขึ้นเฉพาะงาน Pop-up ครั้งนี้
เมนูแบบ À La Carte 🍽️
- Starter เริ่มต้น 300+ บาท
- Main Course /เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน เริ่มต้น 400+ บาท
- Premium Steak คิดราคาตามน้ำหนัก
📍 Erawan Bangkok
🗓️ 1–6 สิงหาคม 2569 | 🍽️ เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
More Information | สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Facebook Page: Food By Fire
